Voici en vidéo ma deuxième expérience de création de saucisses maison. Un succès!

Les six déclinaisons: 

  • Sauce au foie gras, pomme caramélisée et poireaux 
  • Procuito, fromage brie, poivron
  • Fenouil, orange triple sec
  • Procuito, champignons, épices a grillade 
  • Compote d’oignons, pomme caramélisée 
  • Choucroute, bière Maudite
Un homme présente les saucisses fraîchement embossées, sur le comptoir.
Le poussoir à saucisses et les anneaux tout juste remplis.
Un plateau de saucisses fraîches de différents calibres.

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